Mercado Gastronómico de Emprendedores Locales
Se trata de un proyecto que tiene como finalidad la creación de un espacio gastronómico para gastro emprendedores locales con proyectos consolidados, que podrán sobre una misma mesa una amplia variedad de estilos culinarios en un mismo lugar.
Este proyecto se suma en la creación de un espacio único que reproduce, trasciende y mejora la experiencia de la mejor cocina nacional e Internacional en la zona. Al unirla bajo un mismo techo se crea una experiencia distinta de ocio y diversión, que mejora la socialización y actúa como caldo de cultivo de diferentes tendencias urbanas: el arte, la música, la moda, la solidaridad y la sostenibilidad.
Se trata de un espacio único, distinto, diferente, donde la gente se encuentre a gusto, disfruta de una experiencia gastronómica de calidad, se relaciona y se la pasa bien. Un sitio al que siempre tendrás la ganas de volver a ir.
El objetivo de este proyecto es valorar y salvaguardar la diversidad y riqueza cultural de los conocimientos, prácticas y productos alimenticios de las cocinas tradicionales, como factores fundamentales de la identidad, pertenencia y bienestar de su población.
Las cocinas tradicionales tienen un enorme potencial, no solo como un factor de identidad y pertenencia, sino también como una alternativa productiva y de generación de empleo e ingresos.
Dentro las cosas enseciales será en dar promoción a la cocina local. A través de los platos que forman parte de la oferta de cada uno de los restaurantes locales que participan en este proyecto, en el cual explorarán diferentes opciones para tu paladar en cada temporada, en un lugar amigable y acogedor.
Como también en nuestros espacios tendremos propuestas culinarias nacionales e internacionales. La mayoría de los espacios se formarán pequeñas cocinas abiertas. Tendremos una mezcla muy cuidada para que todas las personas que vayan encuentren algo de su agrado, nuestro fuerte serán los platos cortos, con el fin que las personas puedan degustar en varios de los espacios. Así mismo, nuestra mezcla estará balanceada, mostrando variedad y exclusividad.
Para la creación de este Proyecto de Mercado Gastronómico de Emprendedores locales se buscará una alianza con el sector público y privado, para poder brindar continuidad, innovación y desarrollo tecnológico al alcance de todos.
En el mercado van a pasar cosas de interés para la zona y para todos los turistas tanto nacionales como internacionales.
Tendrá servicio exclusivo de valet parking para mayor comida de los comensales.
“No venderemos comidas, venderemos experiencias” Un mundo de sabores en un solo lugar.