Chantal Tolentino – Lota’s Kitchen

¿En principio nos gustaría que nos hables un poco sobre ti y tu entorno familiar?

Me considero una persona muy apasionada y leal, todo lo que amo le dedico todo el tiempo y esfuerzo hasta que todo quede a la perfección; en otra parte me considero muy leal con todo lo que tenga que ver con las personas y con lo que hago, entiendo que en cada proyecto o relación interpersonal se le debe poner mucho empeño, responsabilidad y sinceridad.

Mi familia es bastante extensa, realmente es la mejor de todas; tengo 10 hermanos los cuales somos muy unidos y me han transmitido muchos valores como amor, honestidad, lealtad y trabajo; como también no todo es perfecto y hay espejos que me han enseñado bastante, que gracias a todas esas experiencias y enseñanzas soy la mujer que me he convertido en mis 23 años; una mujer fuerte, con metas claras y con todas las ganas de comerse el mundo.

¿Supiste desde pequeña a lo que te querías dedicar?

Realmente si, desde pequeña siempre soñé en ser médico como la mayoria de mis familiares y seguir los mismo pasos de ellos; pero realmente siempre disfrute la cocina y principalmente comer, mis abuelas y tías siempre disfrutabamos cocinar para los eventos familiares y siempre me transmitieron ese amor por servir a sus seres queridos y hacerlos sentir felices, creo que eso se formo en mi para estudiar una carrera que se enfoca tanto en el servicio.

¿Que te motivo a empezar tu emprendimiento?

Mi entorno; como mencioné tuve muchos espejos, con ejemplos buenos pero como también malos, el camino de mi proceso para llegar hasta aquí no ha sido de color de rosa, todos los ejemplos y experiencias han servido como motivación para emprender y tener algo construido por mis manos para un buen futuro, en el que pueda echar hacia delante a mi familia y dar un buen ejemplo a la sociedad.

¿Cuál fue tu inspiración para construir tu marca?

Hacer un proyecto propio en el cual pudiera brindar la experiencia de transmitir mi esencia como persona y mi historia familiar.

¿Cuál fue tu mayor obstáculo para realizar tu emprendimiento?

Para llegar a este punto, lotas llevo muchas transiciones de muchos cambios y probar varios conceptos hasta que llegue al equilibrio, como por igual situaciones personales y la universidad fueron piedras en el camino que me hicieron tropezar y no ponerle la dedicación que se le merecía, pero gracias a Dios que llegamos a un punto de que pudimos encontrar un equilibrio, llegar a un concepto y seguir trabajando.

¿Dónde te ves en cinco años?

Empezando la industrialización de mi marca y desarrollar mi marca personal en cada mercado correspondiente al sector alimenticio; como por igual empezar mi familia construida con los valores de Dios.

¿Me podrías dar un ejemplo de una situación en la cual te encontraste ante un desafío y cómo lo superaste?

De los desafíos mas dificiles fue verme en un punto de mi vida de que no podía trabajar o dedicarle el tiempo que se debe a este tipo de negocios viendo la competencia crecer cada día más y sentirme opacada, pero hubo un momento en el que pude encontrarme, darme cuenta de cual era mi objetivo y trabajar con el camino y metas claras.

¿Alguna vez te has fijado una meta u objetivo y no has podido lograr?

Realmente sí, hubo un tiempo en el que quería tener servicio de catering pero realmente la capacidad de trabajo que necesitaba no me permitía realizar ese objetivo, pero son experiencias que te hacen dar cuenta de que no es tu línea de trabajo.

¿Cómo respondes a las críticas?

Para mi son regalos, me encantan los clientes que son sinceros con mi trabajo, mientras sean criticas constructivas, te hacen ser mejor, te permite innovar y tomar cada punto positivamente.

¿Cuáles son tus tres mayores logros en la vida?

• Hacer lo que me hace feliz, sin aprobación de la sociedad; sinceramente ha sido un proceso de muchas altas y bajas; pero le doy gracias a Dios por el proceso y orgullosa por el trayecto de vida que he tenido.
• Convertirme en una profesional, trabajar en lo que me apasiona con mucho amor.

• Hacer sentir orgullosa a las personas que me aman, principalmente a mi familia.

Emprendedora: Lic. Chantal Tolentino
Provincia: Santiago
Emprendimiento: Lota’s Kitchen
Redes sociales: @chantaltolen @lotaskitchen